CARTE REPAS HIVER 2014-2015

  Des idées & gourmandises culinaires pour vos fêtes ! De l’amuse-bouche au dessert, chacun trouvera son bonheur. En avant-goût : blinis avec longeole & foie gras, carpaccio de bison de Genève, mille-feuille de saumon… Lire la suite

MENUS DE FÊTES

Laissez-vous tentez par nos menus de fêtes ! Téléchargez les menus en PDF

LES AGNEAUX DE LAIT SONT ARRIVES !

Clientèle privée & clientèle professionnelle, les agneaux de lait sont arrivés : agneau entier, avant, gigot, épaule ou bien d’autres morceaux. Notre secteur boucherie vous renseignera avec grand plaisir au 022 309 43 60.… Lire la suite

Boucherie : vente de gros

ANDRE VIDONNE AU SALON DU GOÛT & TERROIR, A BULLE

Date : du 29 octobre au 2 novembre 2014 Lieu : Bulle, Espace Gruyère Stand : 018 & 014 / Genève Terre Avenir Bienvenue à La Pinte Genevoise & à l’Epicerie Genevoise !… Lire la suite

UN DIMANCHE PAR MOIS, UN REPAS CHANTANT

Nouveau ! Un dimanche par mois, Un Repas Chantant. Animé par André Vidonne en cuisine & Dominique Saint-Clair au piano.  » Pour les nostalgiques de la chanson française ! «  Dominique Saint-Clair vous… Lire la suite

CARTES – PRINTEMPS / ETE 2014

Découvrez notre nouvelle carte printemps & été, déclinée en trois chapitres; les apéritifs, les cocktails dînatoires et les repas. « Sous le couvercle des marmites mijotent de grandes passions » Christian Millau Déguster,… Lire la suite

CETTE SEMAINE / EMISSION RADIO RTS – BILLE EN TETE

Parcourant la Romandie, l’historien gastronome Philippe Ligron et le microtrotteur Duja vous feront (re)découvrir vos régions à travers le prisme du terroir jovial, de la gastronomie locale et de l’histoire régionale. Emission de… Lire la suite

Menus de Pâques

Roulade de saumon aux petits légumes & pointes d’asperges vertes, ou bien encore un carré d’agneau en croûte d’herbes, ces deux suggestions vous parlent ? Pour les fêtes de Pâques, le service Traiteur A.Vidonne… Lire la suite

STAND – SIRHA 2014

Le salon du Sirha a ouvert ses portes hier. La Boucherie du Palais participe à cette 3ème édition, en partenariat avec le Domaine du Château du Crest (vins), Andignac (foie gras), Miéral (les volailles de… Lire la suite